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miércoles, 16 de marzo de 2016

Galletas de Avena, naranja y jengibre

Hoy otra receta dulce, rápida y fácil y además con el rey de los cereales, por ser la avena rica en propiedades por sus valores nutricionales y energéticas.

Estas galletas a parte de estar buenísimas harán que no sintáis hambre por un tiempo largo...  se puede pedir mas a unas galletas? a ellas no, pero a vosotros ¡si! ¡que las hagáis!


Ingredientes

200 gr. de copos de avena
90 gr de mantequilla
130 gr. de azúcar de moreno
La ralladura de 1 naranja
La ralladura de medio limón
100 gr. de harina de repostería
1 cucharada de azúcar avainillada
1 pellizco de sal
1 cucharada de jengibre molido
1 huevo



En un bol mezclamos todos los ingredientes secos (avena, harina, azúcar, la sal, el azúcar avainillado y el jengibre). Derretimos la mantequilla y mezclamos con el huevo batido, lo añadimos al bol con los ingredientes secos y por último las ralladuras de limón y naranja.

Yo para darles esta forma tan redondita, me ayudé de un molde redondo. En una bandeja de horno cubierta con papel de hornear, colocamos el molde y con la ayuda de una cuchara, vamos rellenando el molde y apretamos hasta que cubramos bien el fondo y quede una capa ni muy gruesa ni muy fina. Retiramos el molde y repetimos la operación con cada galleta.

Horneamos durante 10-12 min. a 180º

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